雪の女王は農家の奥さんだった!

東大阪、八戸ノ里のケーキ店モンガトウの嫁でパティシエ長尾久美子です。
一月ももう半分を過ぎ、バレンタイン商品の事とか、節分とか、ダイエットとか、色々気にはなってます(笑)

SNSで色々発信をしている私は、日々いろんな人の投稿を見ます。
本当にそれぞれです。その人それぞれの使い方。その人の好きなもの。ライフスタイル、家族の事、仲間の事、仕事の事。私が引き付けられるのは、その人の個性が現れている投稿。

今日見たのはこれ。

ファームタムタム、田村陽子さんのプレゼント抽選動画

(もし見れなければ、文末に貼ってある陽子さんのブログ文中にリンクがあります。)

大阪出身の彼女が北海道の農家に嫁いで26年。自分の農産物を買ってくれたお客様にお礼状を出して、そこにふってある番号で抽選を行い、友達のお菓子屋さんで作ってもらったオリジナルクッキーをプレゼントする。というもの。

面白い事考えるなぁ(*´▽`*)って思ったんです。うちもなにか真似できないかなぁって。
でもね、面白いのはここだけじゃない。抽選の仕方です。普通にくじ引きすると思いきや!!

え?

白雪姫?

いや、あの、雪の女王エルサらしいです(;´∀`)

か、可愛いですよ!だってまだ50前ですから!!う、うん。

雪、積もってるよね。大阪人はもうこれだけでテンション上がるけどね、でも薄着だよね、寒くないの。

いろんな思いが交差します。

それで

雪の上に番号札を撒いて、

拾われた方が当選者だって!!楽しい!!!

普通ね、こういう動画ってよっぽど仕掛けがないと途中で飽きちゃうでしょ?
でも私はこれがすごく面白くて、感動したんです。
こんな北の大地で壮大な抽選会なのに!!!(?)

一人で動画を撮っている!!!!(笑)

お客様を楽しませたい精神じゃないとできないですよね。
通りがかりの車に不審な目で見られたんだって!(そりゃ見るわ!!)
ある意味私にとってYouTuberです!!

衣裳は白雪姫なのかエルサなのか。
ニワトリなのかオラフなのか。もうそんなんどうだっていい!!(笑)

当選のしるしをつけるペンのキャップは片手がふさがってるため歯で開けているし!
画面もブレててちょっと酔いそうになるけど(笑)
こんなにもお客様に喜んでもらいつつ、自分も楽しそうで純粋な49歳見た事あります?
あ、ごめん、年齢ゆっちゃった(笑)ちなみに私と同い年です(*´▽`*)

この動画を見ていて面白かっただけじゃなく、
これは私に出来るだろうか。。。ってずっと頭に浮かんできたんです。

いや、出来ない。

おまけに彼女はこういう衣裳をたくさん持ってるって言うじゃないですか!!
趣味なのか?(笑)
いや、こういうお客様サービスのためだ、きっとそうだ!!(と、思いたいww)

とにかく私は、この動画のおかげでお客様サービスとは何なのか。とか自分の出来る出来ないは何が基準なのか。とか色々考えたのでした。

面白かった!!
クッキー当たらなかったけど(笑)
動画自体がプレゼントだった!!

そんな出来事でした。

終わり💕

ファームタムタム田村陽子さんのブログはこちら

 

犬といぬとイヌ

東大阪、八戸ノ里(やえのさと)商店街のお菓子屋、モンガトウの嫁、長尾久美子です。

結婚前、実家では犬を飼っていました。
ネコも、鳥も、金魚も(笑)

今年は戌年なので今日は犬の話をね。

中学2年の時、マンションから戸建てに引っ越しました。転校することになって友達と別れるのがイヤでしょうがなかった私に父が、「犬が飼えるんやぞ!」って言いました。一気に寝返りました(笑)友達の離れることも致し方なし。そう思いました(*´▽`*)
約束通りに飼ってもらった最初の犬はミニチュアピンシャーって犬でした。

282089

見た事あるでしょ?
ドーベルマンの小型犬です。
この子は短毛種なので超寒がりで冬になるといつもストーブの前で毛布にくるまっていました(笑)ねこみたいでした。
体もあんまり丈夫ではなくて、一番獣医さんのお世話になりました。
こんな見た目ですが名前はポチです!

img_1

次に来たのが、公園に捨てられてた雑種のこの子。
大人しくて賢くて丈夫で従順で、一番手がかからない子でした。

snapcrab_noname_2016-2-7_21-22-44_no-00

その次に来たのが、当時の私の職場の近所で生まれたビーグル。
ちょうど最初に飼ったポチが死んじゃって、一匹だけになり寂しかった時に現れてくれました。その時お世話になってたシェフが、「犬好きやろー?見ておいでよ」って言ってくれました。見れば飼いたくなりますよね(・´з`・)
その日のうちに家に電話して、父に了解を得た私は上着の懐の中に入れて、この子を連れ帰りました。胸のところで、クーンクーンって心細そうに鳴いていました。

この中では一番のアンポンタンだけど母は一番かわいがっていました(笑)
新しい首輪を買ってきてつけた次の日に、もう首輪が見当たらず
「首輪どこ行った?知らない?あんた知らない??」って私や他の犬に聞きながら大騒ぎする母を、
付けてる首輪がなくなるなんて、そんなアホな。って笑っていたんですけどね。。。。

出てきましたよね、次の日。お尻から。。。(汚くてすみません)

はい、真新しい首輪は牛革で、まだ美味しそうな匂いがしたんですかね(笑)
食べちゃってました。金具ごとだったんで獣医さんへ連れていったり大騒ぎですよ!ハズカシーーーーー!!!

私も親も仕事がすごく忙しい時期であんまりかまってあげられず、そのせいか一番短命でした(´;ω;`)なんでもっと一緒にいてあげなかったんだろう。。

猫も飼っていたので、猫も好きなんですけどどちらかというと犬派です。
犬はネコみたいに気ままではなく、人間を全力で信頼し、いつでもどんな飼い主でも大好きなんです。
三匹とも性格や体格も違いましたが、そこは同じでした。
ご飯よりなによりお散歩が好きで、行く時は全速力、しかし帰りはだんだん足取りが重く、毎回家の前を通り過ぎようとしてました(笑)

真っ黒な目で私の顔を見つめ、いつも「なんか命令して!!全力でやりますから!!ワタシ出来ますから!お手ですか?お座りですか?あ、伏せですねっ!!ハァハァ!!では、おやつちょうだい!!」
って顔をしていました(笑)
はぁ、可愛かった。。(*´▽`*)

愛情を注げば注ぐほど応えようとし、愛情が注げなくなってもずっとひたすら大人しく待っている。そんな子たちでした。
今は何にも飼えない環境だけど、子供のころからたくさんの動物と暮らした記憶はいまでもずっと私の胸に幸せな記憶として、そしてちょっと痛みを残しているのでした。

終わり

新年の思い

東大阪、八戸ノ里(やえのさと)商店街の真ん中あたり、ケーキ店モンガトウの嫁、ナガオクミコは菓子職人でございます。

新年明けましておめでとうございます。
書くのか書かないのかはっきりしないブログですが、よろしくお願いします。

新年の目標とかは割と設定しないほうです。
一年で区切ることにあまり意味を感じないからです。

あ、あくまで私は。って話ですから設定したい人はいいんです。設定する方がモチベーションが上がる人も多いですから。
ただ、私も目標は設定しますが一年単位ではないです。
それがいつでも、何日でも、目標は設定してそれを日々心に置いてそこへ向かい続ける方が好きです。知らないうちに達成していてさらに次を目指す方が理想だと感じます。なんか素敵でしょ?気づかないうちに見える景色がかわってるなんて。
すこし高いところからの眺めは素敵に決まってる。

私は次にどんな景色が見たいのか。
ムキムキ筋肉の自分の姿なのか(笑)チガウwww

それを追い求める事自体が目標なのかもしれません。
それこそ人生をかけて。ですね。

私の作ったお菓子を食べた人の幸せな笑顔を増やす事。それを見たい。
本当に月並みな言葉ですが、それに尽きます。

DSC_6473

DSC_6473

もう、幸せで震える。。。

大きな変化についていけない私ですけども、大きな事は何もできないですけども、小さな歩みを進めていきたいです。

よろしくおねがいいたしますm(__)m

光の原理

東大阪、八戸ノ里(やえのさと)商店街のケーキ店、モンガトウの嫁、長尾久美子です。
冬らしい曇り空の一日。光が弱いと外はグレーの世界。

 

何もかも、正しいか間違ってるかを決めようとするのは傲慢で。

白か黒かじゃなくて、グレーの濃いか薄いのあいだ。

絵を描く時に考える色の原理は光の原理。

好きな人の中に嫌いもあって。嫌いな人の中にも好きがあって。

だから嫌いな人も100%嫌いにはなれない。

好きな人も、いくら200%好き!!!!!!!!って思っても、

それは実は違うんだな、残念ながら(笑)

どんなに素敵な人でも、必ず欠点はあるけどわざわざそれを探さなくてもいい。

いいところだけ見ればいい。欠点はご愛嬌(^^)

太陽にも黒点があるけど、それは他が眩しすぎて見えない。

長所を輝かせればいいね(^^)

そしたら、ほら

 

DSC_5503

DSC_5503

こんなにも幸せ♡
おわり(笑)

ダイエット経過報告2

東大阪、八戸ノ里(やえのさと)商店街のケーキ店、モンガトウの嫁パティシエ、ナガオクミコです。

今年の5月から続けている一年計画のダイエット。あの筋肉変態トレーナー油田圭介氏のマッスルジムで指導を仰いでいます。

14237621_952391004883008_2868931028242972613_n

※重たいもの持つのが好きみたい!(笑)

IMG_4804

※ご飯も好きみたい!(笑)
今はちょっと色々忙しくなって通うのが月イチになったりしてますが、筋トレの指導と毎日の食事についてSNSでサポートを受けています。半年が過ぎました!やや停滞気味ではありますが、なんとか続けて緩やかに体重は落ちています。

ちなみに前回の報告ブログはこちら

 

 

 

それでは途中経過発表です!!!

 

DOg6v9YVoAArFq0

これあかん。。。

23380127_2046440388972890_6144904198141731981_n

あごが分かるようになった(笑)
コックコートもワンサイズダウンしました。

 

マイナス20キロです(*’ω’*)

目が開けやすくなったのよね( *´艸`)

 

ダイエットを始める前、最初にトレーナーと打ち合わせをしました。
どれくらい痩せて、どうなりたいか。って

油田トレーナーはマイナス35~40キロも可能だとおっしゃいましたけど、私はそれが夢のような数字だと感じて、マイナス20㌔でもいい。いや、10キロしか痩せられなくてもそれはもう大成功だと思っていました。自分に甘いと言うより、こんな私がそんな大きな目標を語ることがおこがましいと思ったんですね。変な謙遜です(笑)

今、マイナス20キロですから、当初の私の目標はクリアしたことにはなるんですが、

しかし、

しかしですよ。

 

 

 

標準体重にはまだほど遠いのです。。。|д゚)

という訳で、ここから後半戦。また気持ちを入れ替えて頑張ります。
標準体重は、病気と一番遠い数字。油田トレーナーはここにこだわったんですね。
はい、残りマイナス10~15キロを駆け抜けたいです!!

さて、ダイエット方法なんですがマッスルジムのダイエット方法はとにかく筋肉を落とさない事。そのために筋肉の材料となる良質のプロテイン、筋トレを重視します。
私のように筋トレ未経験で、たっぷりの脂肪をつけていた場合、 極力筋肉を落とさないよう脂肪を落とし、それと同時に必要な筋肉を強化していく。
まるで体をデザインすることができるかのように作っていってる感じがします。

上の二枚の写真。ダイエットする前の私が今でもそのままだったらと考えるだけでも怖いです。立ち仕事が相当苦痛になっていたし、仕事終わりの疲労感もすごかった。この先長くは続けられないと言う事に薄々気づいていながらどうしようもなかったんです。

年齢的にもこの先、やるかやらないかで大きく差がつく世代。特に女性は筋肉が落ちてしまうと一気に体も気力も衰えます。

DIDbv2aUQAI3J1P

ほんとにこんな顔で筋トレを見てくれます💦

さて、この年末年始をどう乗り越えるかがカギです。

ユダマッスルジム なんばのお隣の駅、桜川からすぐ

コース 

地図

IMG_5805-397x540

※油田作

これ、まるでマンションから道頓堀川に飛び込む感じになってます!!

阪神ファンか!!(笑)

はい、矢印が反対ですね(笑)
ご静聴ありがとうございました。

 

後悔なき人生

東大阪、八戸ノ里(やえのさと)商店街の小さなお菓子屋モンガトウの嫁で菓子職人、ナガオクミコです。

文章では比較的よく語りますが、会えばおしゃべりはへたくそです(笑)
頭の回転としゃべりのテンポがスローです。でも笑いの勢いは強めです。なにこの自己紹介(笑)

 

人生の終わりに後悔したくない。って話をよく聞きます。
だからやりたい事をやるんだって。やりたくないことで回り道したくないって。

でもね、最短距離を行けない人生もこれまたいいんじゃないかなって思う今日この頃。第一まったく後悔のない人生なんてあるのかな?
無駄だったと思うものの中にこそ、その人の魅力を作り出してる何かがある。
きっとある。やりたくない事を我慢してやれって意味じゃないけど。。。

 

dsc_7954-1265640808.jpg

レモンのお星さまのクッキーを焼きたい。

dsc_7953-1827293381.jpg

一輪だけバラを入れたい💕

23319503_2044488849168044_4658797072999887431_n
あの有名なフランスの飛行士で作家のサンテグジュペリの「星の王子様」はたった一輪のバラを大切に育てるんだった。

この缶にも一輪だけ小さなバラが隠れています。

dsc_7955-482762711.jpg

え?

え?

あれ。。。。

 

まあ、こんなもんですよ(;´∀`)失敗ですね。
お花になってるし(笑)

レモンの果汁の入れ過ぎか?
空気の入れ過ぎか?
とにかく失敗であることには違いねえ。。。。。。

これ2回目ですよ。3回目の計量をしながらふと思う。
人生疲れるな。。と。

この缶を心待ちにして下さってるお客様の期待缶、ひしひしと感じております、はい💦

失敗の回り道は無駄ではないとここで言いたかったんですね(笑)
けっきょく自己弁護やんかーーーーー!!!
一回目で成功するとそれはそれは仕事の効率は上がるのですけどそううまくはいかないよーーー。

ここで今一度おさらいです。
無駄だったと思うものの中にこそ、その人の魅力を作り出してる何かがある。

 

ご唱和下さ―――いい!!!
(੭ु´・ω・`)੭ु⁾⁾

私の魅力はなんだろなーーーーー。
失敗をさらけ出してみんなを安心させられることかなーーー?

と、そんな事を思いながら今日もお菓子を作るのでした。。。
おわり

 

きょうのお料理

東大阪、八戸ノ里(やえのさと)商店街の真ん中あたり、小さなお菓子屋モンガトウの嫁で洋菓子職人、ナガオクミコです。

テレビはあんまり見なくなりましたけど、NHKのお料理番組が好きです。
「きょうの料理」の後藤さんのダジャレとか、平野レミのザツ過ぎる料理(笑)、土井善晴先生の紳士な料理には魅了されます❤

土井先生は日本料理っていう印象ですけどフランス料理にも精通しています。今日録画してあったのは伝説の「塩むすび」の回の再現。ただ塩だけのおむすび。それも形よく握らずに大きさもまちまちで、ほろりとほどけるご飯粒。
この塩むすびについて土井先生が口を開くと、日本の古くからの食文化、日本人の精神、食べ物に対する敬意が語られてどれもこれも惹き込まれるんです、善晴ワールドに。ただの塩むすびひとつからこれだけの世界が語れる。それはもう土井先生が経験してきたすべてが集積されているんだろうと思います。

土井先生はフランス・スイスで料理の修行もされています。日本以外から日本を見てあえて日本に帰ってくる。この考え方も好きなんです。
自分の国の素晴らしさは、一度そこを離れてみて分かる。外から日本を見る経験は貴重です。

私は昔、土井先生のお父さんの土井勝先生時代から好きで、短大を卒業してすぐ「土井勝家庭料理研究所」のアシスタントの募集を見つけ電話したことがあります。ネットもメールもなかった時代。就職は学校の求人の紙を頼りにしていた時代です。私のための求人だ!!!と飛びついたんですが、なぜか担当者が出張から帰って来ない。っていう謎の理由で断られました。ちーーん。。(笑)

料理の素晴らしさを語る土井先生の口調。優しい時もたまに辛辣な時も(笑)
料理から人生の素晴らしさを語る。私もそんなお菓子職人になれたらいいなぁ。。ものすごく遠いけど(笑)
そんな夢を見ながら今日もお菓子を作っています。夢見がちです( *´艸`)フフフ

土井先生TOP

土井善晴先生

若い時よりカッコよくなってるし!!!❤

テレビを見るたび、柔らかい口調をマスターしたいと真似してみるけど、なぜか

mig

この変なニセモノのほうばかりのりうつってきちゃうという悲劇。。。

アカン、
関西人、お笑いに走ってしまう(笑)

今日はここまでです。
ありがとうございましたm(__)m

 

 

 

世界観

東大阪、八戸ノ里(やえのさと)商店街のお菓子屋、モンガトウの嫁、長尾久美子です。
10月19日に参加したセミナーは、藤村先生のエクスマセミナー。
ビジネスセミナーですが、仕事というより生き方の指標みたいなものを示してくれるセミナーです。

今まで、他のどんな立派な経営理論も耳を素通りしていきました。
私には難しすぎて分からない。と思い込んでいました。それは難しいのもあったかもしれないけど、結局興味を持てなかったのだと思います。

なぜ興味を持てなかったのか。

楽しくなさそう だったから。

効率よく生産し、
低価格で、
利益を確保し、
人件費、経費の削減
利益度外視のセール
定期的な折り込みチラシ
広告による新規顧客の開拓
カードでの既存客の囲い込み

などなど

全然できなかったけど。

お菓子屋さんって、夢を売るんだよね。
創造性豊かに商品を作りたいのに。
お菓子から夢の世界が広がるような、
物語が始まるような。
手に取った瞬間から、手から何かが伝わるような。

そんな事を言うと、
何を夢みたいなとか。
霞みを食って生きるのか。と言われます。

でも、そんな気持ちをなくして商品は作れない。
お菓子に対する思いがないままの商品は、スカスカなのです。

そこはなかなか伝わりにくい。
難しい部分でした。
そこで現れたのがSNS。

写真や文章を入れられるというだけで無限の可能性を感じ、昭和生まれの私はワクワクします。
自分の好きなものを発信しましょう。って藤村先生はおっしゃいます。
そこにあなたの世界観が広がるんですよ。って。

今までの経営の話とは全く違って、ドラマティックです。
私の好きなものは、星、宇宙、音楽、絵、お笑い (^^♪

お菓子に関係なくない?(笑)
それでも好きなものの発信で私の世界を共有したい。
どんなに関係ないと思われるものだって、自分の好きな世界がある限り心は透き通ってきて、それが素敵なお菓子になって生まれてくる。きっと。

そんな人の作るものが買いたい。っていう気持ちはもうその人を応援する気持ち。
モノが欲しいわけではないのかも。そんな風にも思います。そしてそれは幸せな事。

私と、お客様と、お客さまだか友達なんだか分からない人が(笑)ふんわりした幸せに包まれる画を思い描いて、明日もお菓子を作りながら笑っていたいです。

dsc_7568-2069827913.jpg

可愛いねって笑ってくれる顔を思い浮かべて作る事。
それは商品づくりの大きなエネルギーです。

 

お読み頂きありがとうございましたm(__)m

 

笑い声

東大阪、八戸ノ里(やえのさと)商店街のお菓子屋モンガトウの嫁で菓子職人、長尾久美子です。

若いころからパティシエになろうと思っていたので、他のお仕事を経験したことがなく今になって自分の視野の狭さに呆然としています。
経験もないうえに、人と関わって来なかったので世間を知っているようで知らず、自分の狭い世界だけで生きて来たのだと感じています。(あ、ずっとパティシエをしてきた人でも頭の良さや想像力で視野が広く、頭が柔軟な人もいっぱいいますよ)

それに気づけたのはSNSから頂く人の繋がりから。
SNSを始めるまでは、それにさえ気づいてなかったです。

今、仕事のあり方などを勉強しているセミナーではこんな考えがあります。

一見仕事と遠い事。関係ないと思われる事。その中に価値が潜んでいる。
それを仕事に絡める事で、その人の独自の価値が生まれる。と。

この考え方が好きです。本当にそうだと思います。
子どものころから好きだったことは、何かを作る事。
本好きなのも中学生まで。それ以降は学校図書のお勧め文庫(いわゆる純文学)があまりにもつまらなく、一気に興味を失いました。だから中学生並の語彙力で今も生きてます(笑)

SNS上ではおふざけが大好きなんですが、実際会うとつまんない奴です。期待しないで下さい。シャイでコミュ障ぎみです(笑)

コミュ障って言葉を始めて知った時、なぜか救われた気がしました。
体の不調に悩む人が、やっと病名が分かった時のように(笑)
これや、私これなんや。って(”◇”)ゞ
私の他にもいっぱいいるって事です。
めっちゃ気持ち分かりますよ(笑)

キャプチャ120

 

作家の辻仁成さんのツイッターが好きです。
息子さんに宛てる内容ですが、すべての人に対する愛情で溢れています。
コミュ障でもいっか!って開き直れます(笑)

私は人のいいところを探すのが得意です。たぶん。
運よく好きな人に囲まれてるだけかも知れませんけどね。

そういう人達の笑い声をひとりひとり覚えておくんです。
意識して聞いておかないと意外と思い出せないから。

笑い始めの赤ちゃんみたいな声で笑う人。
ハハハって軽い笑い方の人。
高く明るく笑う人。
ぐひひってイタズラっぽく笑う人。
大きな声で笑う人。
色っぽく鼻にかかる声で笑う人。
屈託なくクリアに笑う人。
次の冗談を考えながら笑う人。
(これ全部実在ね笑)

覚えておくと、いつでも思い出して幸せになれる。

あなたの笑い方はどんなですか?
自分の笑い方って分からないですよね。
覚えてもらえるように、今日もいっぱい笑いましょ!

今日もお読み頂きありがとうございましたm(__)m

東大阪市下小阪5丁目6-4 パティスリーモンガトウ
06-6724-2846

 

気持ちの指標

東大阪、八戸ノ里(やえのさと)商店街のお菓子店モンガトウの嫁で菓子職人、長尾久美子です。

何か決めなければいけない時に、何を指標にするか。
私は迷った時、どちらが人間として正しいか。って考えて決めていました。
それが自分にとって正直で生きやすいと思ってました。
私は人として間違ってないと思いたかったんですね。

でも最近はちょっと違ってて。
正しいか正しくないかなんて立場が違えば簡単にひっくり返ってしまう事。
自分が正しいなんて傲慢で、相手を傷つける。

そもそも世の中には白と黒にキレイに分けられることなど少ない。

c0198669_1746833

北の方角を指し示すのは北極星。
季節も時間も問わず動かない星。

北半球では、北極星を航海の目印とされます。
真北にあると思いきや!!

R1070189g750

よぉく見て、真ん中の星。

ちょっとだけ動いてるーーー!!

はい、そんなわけで実はちょっとだけずれてます。

あの北極星ですらすこしずれている。
行くべき方向もすこし柔軟でもいいのかなとおもうこの頃です(笑)

宇宙の事、星の事、考えるととても幸せになりますよ。
私もそんなに詳しくはないんです。
例えばあなたの隣の大切な人の事。その人も宇宙からの贈り物です(笑)
はい、これ間違いないです♪
宇宙に感謝したくなったでしょ?(*’ω’*)

今日もお読み頂きありがとうございましたm(__)m